Блог

Тыквенный суп стал моим личным открытием, я никогда не думала, что он готовится так быстро. 

Чтобы его приготовить, как правило, достаточно купить лишь тыкву, а все остальное у вас дома наверняка есть. Для меня этот момент крайне важен, не люблю держать в голове слишком много ингредиентов. Я подбираю максимально понятные рецепты.

И только те,что прошли мой жесткий фильтр: 

1\Готовить только вкусные и любимые блюда. 

• По настоящему любить то, что  готовлю.
• А это значит разобраться в себе и понять свои вкусовые пристрастия. 

2\Готовить полезные блюда.

• Я не планирую переходить на диету или придерживаться каких либо жестких правил. Я хочу слушать свой организм, понимать как сделать мой рацион более полезным, но без радикальных мер. 

3\Готовить быстро. Очень быстро.

• no comments. в декрете у вас нет другого выбора.

Тыквенный суп подошел по всем моим критериям и стал настоящей находкой. А еще с ним на кухне начинается настоящий праздник цвета. Люблю его готовить и получаю эстетическое наслаждение от процесса.

Вам потребуется:

• Тыква 500 гр
• Сливки или молоко 150-200 гр
• Красный сладкий лук (можно и без него)

Для заправки.

• Оливковое масло
• Бальзамический уксус
• Чеснок 2 небольших дольки
• Копченая паприка
• Ломтик белого хлеба . (для приготовления сухариков)

Если всего этого нет, то чеснок, оливковое масло и молотый перец тоже вполне сгодятся для заправки.

• В кастрюле с толстым дном обжариваем лук до золотистой корочки.
• Добавляем порезанную на кусочки тыкву, солим.
• Тушим с добавлением воды 15 минут. 
• Когда тыква разварилась и стала мягкой, сливаем излишки влаги и оставляем немного остыть.
• Добавляем сливки и перемешиваем блендером.
• Готово!

Можно добавить щепотку копченой паприки  и капельку бальзамики, конечно, можно украсить и зеленью.

Хлеб порезать на кусочки подсушить, обкатав затем в смеси чеснока с оливковым маслом.

Согласитель, сверх быстрый рецепт и очень фотогеничный получился суп.

Приятного аппетита!

Ваш Artdetox!